Пита Дядо Коледа

С наближаващите Коледни и Новогодишни празници всички ние търсим нови, интересни и оригинални неща за да разнообразим трапезата и дома си, а и за да зарадваме децата.

Днес ще ви предложа един весел и забавен Дядо Коледа, направен от обикновено тесто за пита и малко червена сладкарска боя.

За тестото е нужно:

1/3 кубче жива мая

1 чаша хладка вода

1-2 яйца,

1 ч.л. сол,

1 ч.л. захар,

2-3 с.л. олио и

около 500 гр. брашно.

Маята се разтваря в хладката вода, после добавям яйцето, олиото, солта и захарта. Обърквам всичко и започвам да добавям брашното. Количеството е около 500 гр, но може и да поеме повече или по-малко. Меся средно меко тесто, намаслявам го, покривам с фолио и кърпа и го оставям около половин час да втаса на топло.

След това с намаслени пръсти започвам да отделям топки от тестото и оформям главата на Дядо Коледа, брадата, шапката и пискюла. Слагам 2 маслини за очи.

За брадата слагам парче разтеглено тесто, като за мекици. Отдолу нарязвам с ножицата на ивици и всяка една ивица я завивам няколко пъти.

След като е готов и оформен нашият Дядо Коледа от тесто го оставяме още малко да втаса.

Накрая разтварям малко червена сладкарска боя във няколко капки вода и с четка намазвам шапката и носа на Дядо Коледа, като внимаваме да не нацапаме останалите части от тестото.

Печем и после хапваме най-вкусния Дядо Коледа! Да ви е сладко!

Весели пилета за пред кръстник

Здравейте отново,

Днес ще ви разкажа за идеята и украсяването на пиле за пред кръстника на една сватба.

Традицията повелява пред кръстника да се танцува с пита, баница, пиле и ракия.

Наши приятели ни помолиха да направим някакво по-интересно украсено пиле, за да впечатлим гостите и кръстника на сватбата. Взехме 2 готови печени пилета и се заехме да правим украсата. Набавихме си и още моркови, зеле, печена чушка, две варени яйца за глави, черен пипер за очи, клечки за зъби, кисели краставички.

 Украсата е въпрос на импровизация. Ние направихме нещо като цвете от моркова и отделно други цветя от киселите краставички. Отдолу разпръснахме зеле, все едно е полянка. А  самите пилета украсихме с чушка за елек на мъжкото, връх от чушка за капела, зърна черен пипер за очи, парчета от морков за нос и устни, кисели краставички за мустаци. На дамата облекохме наметка от зелево листо, направихме и престилка от чушка, а също и забрадка и цветче. Направихме и и гердан от кръгчета моркови. Мисля, че се получи доста интересно, а и ние много се забавлявахме докато ги правехме. Ако ви хареса, както се надявам,  опитайте и вие!